Ternera estofada con anís

Receta de ternera estofada con anís

Delicada ternera estofada con anís, aromatizada con canela, hierba limón y curry y un contraste de chile y sabores agridulces.

¿Quieres ver los ingredientes para Ternera estofada con anís?

Descubre los ingredientes para hacer Ternera estofada con anís pinchando aquí:

¿Cómo hacer ternera estofada con anís?

1

Espolvorea la carne para la ternera estofada con anís con la cúrcuma. Pon una sartén al fuego o una cazuela y echa un pelín de aceite. Sofríe la cebolla y los ajos picados y, cuando comiencen a cambiar el color, añade el chile y la hierba limón, hasta que comience a soltar su aroma.

2

En ese momento debes incorporar el curry y 3 estrellas de anís. Remueve y agrega los trozos de ternera. Cuando la carne esté sellada, doradita por todos lados, riega con el caldo de pollo y la salsa de pescado. Añade también la soja y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes de la ternera estofada con anís.

3

Lleva a ebullición la ternera estofada con anís, tapa y baja el fuego. Deja cocinar a fuego lento, hasta que la salsa reduzca y la ternera esté tierna. Apartas y dejas reposar una hora.

4

Antes de servir la ternera estofada con anís, añade las hojas de albahaca y el resto de anís.

Foto orientativa: Girl Interrupted Eating

Otras búsquedas relacionadas con "Ternera estofada con anís"